علمُنا كلُّه ليس سوى كتاب طبخ، فيه نظريةٌ تقليدية في الطهي لا يجرؤ أحد على مساءلتها، وقائمةُ وصفاتٍ لا يجوز إضافة أيّ وصفة إليها إلا بإذنٍ خاصّ من كبير الطهاة.
النص الأصلي بالإنجليزية
“All our science is just a cookery book, with an orthodox theory of cooking that nobody's allowed to question, and a list of recipes that mustn't be added to except by special permission from the head cook.”Aldous Huxley — Retrospect: an omnibus of Aldous Huxley's books (1933)