ليس هناك ما هو أشدّ فزعاً وبشاعةً من مطبخٍ من مطابخنا تناثرت فيه الدماء، ويعجّ بصرخات الضحايا المحتضرين، أو بأطراف الحيوانات الميتة مبعثرةً هنا وهناك أو معلّقةً.

“Nothing can be more shocking and horrid than one of our kitchens sprinkled with blood, and abounding with the cries of expiring victims or with the limbs of dead animals scattered or hung up here and there.”Alexander Pope — The Ethics of Diet: A Catena of Authorities Deprecatory of the Practice of Flesh-eating